La plataforma Panàtics ha elaborado la Ruta Española del Buen Pan 2017, que pretende reconocer y premiar los mejores panaderos. Tras seis meses visitando de incógnito 300 panaderías con obrador propio y catando a escondidas sus productos, un grupo formado por profesores de escuelas panaderas ha elaborado, a instancia de las plataformas especializadas Panàtics y Pan de Calidad, la primera la Ruta Española del Buen Pan En esta lista se incluyen seis panaderías de Castilla y León, que se han elegido a través del jurado de “Maestros Panàtics”..
Una de las panaderías elegidas ha sido la nuestra.
